珍宝海鲜舫是由赌王何鸿燊博士研究生设计构思，历经四年時间和斥资港元三千余万，于一九七六年完工及开张。

 

三十多年来，珍宝备受当地和国外客人热烈欢迎。它不但是意味着中国香港旅游业发展的一颗海上明珠，也是国际有名的游玩景点。

 

开张至今，招待过的世界各国知名人士和商业界佼佼者多不敌数，在其中包含英女皇伊利莎白二世、电影明星汤告鲁斯、周润发和巩利等。

 

来访客人总数超出三千万人。

 

珍宝帝国是中国香港一座有悠久的历史、停靠在香港岛城南区香港仔深湾的两船知名的水上画舫，由珍宝海鲜舫及太白海鲜舫构成（往日还包含天涯海角宫廷），是中国香港城南区的知名城市地标。

 

很多人一般以“珍宝海鲜舫”之名归纳全部珍宝帝国。

 

目前珍宝帝国由新加坡上市企业新濠国际发展趋势有限责任公司部门管理，星爷的影片著作《食神》就在此处拍攝。